鱼胶泡两天仍然很硬，可能是因为没有充分吸收水分。为了补救这种情况，可以考虑再次浸泡鱼胶，使用温水（不要用热水），并轻轻搅动鱼胶，帮助其充分吸水。另外，也可以在泡鱼胶的水中加入一些酒精，以帮助其更快地软化。如果以上方法仍不奏效，可能需要更换新的鱼胶，或者考虑使用其他的胶囊来达到想要的效果。