如果马自达CX-5的空调旋钮拧不动，可能是以下几种原因：

1. 冷却剂不足：如果车辆的制冷剂（冷媒）不足，空调系统可能无法正常工作，并且空调开关可能很难拧动。

2. 空调风门马达故障：马达故障可能会阻碍空调风门的移动，导致旋钮无法正常启动。

3. 控制器故障：控制器负责将驾驶员的输入信号转换为真正的控制信号，从而使空调系统正常工作。如果控制器出现问题，可能会导致空调系统无法响应指令。

4. 空调旋钮故障：空调旋钮或配件可能已磨损或受损，这会导致旋钮无法正常启动。

针对这些问题，可以采取以下措施：

1.检查冷却剂水平，并在必要时添加冷却剂。

2.检查空调风门马达，确保其正常工作，如有故障需更换。

3.检查控制器是否存在故障，需要进行维修或更换。

4.检查空调旋钮或配件是否磨损或受损，如有损坏需更换。

如果你不熟悉这些检查和修理的过程，建议到专业的汽车维修站进行检查和修理。