小摊卖的甘蔗来源可能有很多，例如从农村甘蔗种植基地、批发市场或者其他生产供应商处购买。通常甘蔗的生长需要大量的阳光和水分，根据不同地区的气候条件，甘蔗的种植时间、品种、收成季节等都可能不同，因此小摊卖的甘蔗可能来自不同地区或者不同季节。

一些卖家为了保证其质量和口感，会选择自己亲自前往产地采购，或者通过定期的供应商交流来了解最新的甘蔗市场动态，以便提供给顾客最好的甘蔗产品。