碗里的核桃可以因为各种原因变来变去。首先，核桃可能受到环境的影响而变化。例如，温度的变化会让核桃的香味和口感有所不同。

其次，储存的时间也是影响核桃变化的因素，如果过了保质期或变质了就会有明显的变化。

最后，人为的因素也会对核桃的变化产生影响，比如不同的烘焙方式和添加调料等。所以，碗里的核桃可能因为时间、温度、质量以及烹饪方式等因素而不断变化。