菜花炒蘑菇是一道家常菜，非常简单易学。首先将菜花拆成小块，蘑菇洗干净切片备用。

锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒至变色。

然后加入菜花，加入少量盐、鸡精、胡椒粉等调料翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒至菜花熟透即可关火。这道菜清淡可口，富含多种营养，是一道家庭菜谱中不可缺少的菜品。