竹升面和福建线面在以下三个方面存在区别：

原料不同 。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食；而福建线面是以面粉为原料，再添入适量的食用盐和食油手工拉制而成。

流行地区不同 。竹升面是广东省广州市的一种特色小吃；而福建线面是福建省福州市的一道传统小吃。

制作工艺不同 。竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面；而福建线面起源于唐代，又称“汤饼线”或“怀饪”。