芝麻剑鱼（学名：斑鱯）作为一种珍贵的淡水鱼，其生长速度因个体差异和环境因素而有所不同。一般来说，芝麻剑鱼在适宜的水质和生态环境下，一年内可以生长到3-5千克。最大的个体可以达到15-20千克。然而，由于芝麻剑鱼对水质要求极高，且生活环境受地域限制，人工养殖困难，因此其生长速度和体型可能受到一定影响。一年内的具体生长情况还需根据实际生存环境来判断。