三不沾是一道传统的中式点心，主要特点是不沾盘、不沾手、不沾牙。以下是三不沾的正宗做法：
**材料：**
- 糯米粉：500克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 植物油：适量
**步骤：**
1. 糯米粉和白糖按照一定比例混合，通常糯米粉与白糖的比例为5:1或6:1。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，使糯米粉和白糖充分混合，形成一个稍微粘稠的糯米糊。
3. 将糯米糊揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加入更多糯米粉。
4. 把揉好的面团分成若干小剂子，每个剂子搓成圆球。
5. 在案板上撒上一层糯米粉，防止粘连，然后将糯米球压扁，用手指在中间按压出一个凹陷。
6. 在凹陷中放入适量的馅料，如红豆沙、莲蓉等。
7. 将糯米球合起来，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
8. 在锅中加入足够的植物油，烧至五成热时，轻轻放入糯米球。
9. 用小火慢慢煎炸，期间可以用筷子轻轻转动，使其均匀受热。
10. 煎至糯米球表面呈金黄色，捞出沥油。
11. 将煎好的糯米球放置在盘子上，稍微冷却后即可食用。
**提示：**
- 揉面团时可以加入少量食用油，这样可以让糯米球更加光滑，不容易粘连。
- 煎炸时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 为了达到“三不沾”的效果，糯米球在制作过程中要尽量避免接触水分和油脂。
这样做出来的三不沾口感软糯，甜而不腻，是一道非常受欢迎的传统点心。