苦橘,学名“瓯柑”,在宋元明清时均被朝廷列为贡品,栽培历史约有2400年。瓯柑初食时有微苦味,先苦后甜,通常人们也叫它“苦柑”, 含有丰富的维生素C、D和果糖、柠檬酸及钙、磷、铁等营养物质。