蛙外卖的菜品中有一些是预制菜，如部分汤品、配菜等，但更多的菜品都是现场制作的。蛙外卖的厨房设备齐全，有专门的厨师团队现场制作和加工原材料。在保证食品安全的前提下，为了提高效率和品质，预制菜的使用也是一种常规做法。同时，蛙外卖也会定期检测其供应商是否符合食品卫生标准，并对厨房进行不定期的卫生检验，确保食品安全可靠，顾客放心享用。