开启华为Nova 12 Pro的VoLTE功能非常简单。首先，你需要确保你的SIM卡支持4G网络，因为VoLTE（Voice over LTE）是一种基于4G网络的语音通话技术。

以下是详细的步骤：

打开手机设置。你可以通过在主屏幕上滑动找到这个选项，或者直接点击菜单键。

在设置中，找到并点击“移动网络”或“蜂窝数据”。

在这个页面，你会看到一个名为“高清语音通话”或“VoLTE”的选项。点击它。

如果你的运营商支持VoLTE，你应该能看到一个开关。点击它，将其切换到开启状态。

最后，重启你的手机以使更改生效。

以上就是开启华为Nova 12 Pro的VoLTE功能的步骤。请注意，不是所有的运营商都支持VoLTE，所以如果你找不到这个选项，可能是因为你的运营商不支持。