在洛克王国中，大棚洋葱的主要作用是提升稻草人的等级。当稻草人或种植的蔬菜达到一定等级后，摘取时会出现的稀有宠物。请注意，在捕捉这些稀有宠物时，建议选择等级相对低一些的，以便更容易捕捉。

此外，种植大棚洋葱也有其他的收益。例如，种植时间较长的作物（如果树）更容易出现虫子和杂草，因此需要及时处理。对于等级较低的玩家，建议每天早上或中午去种植，先收两次，再种个24小时成熟的作物。同时，去好友那里帮忙除草也可以获得额外的经验。

总之，在洛克王国中，大棚洋葱是一种可以提升稻草人等级和获得其他收益的作物。