摩托车卖了但不过户，是否要给大本（即车辆所有权证）是一个涉及法律和道德的问题。

从法律角度来看，摩托车的所有权证是证明车辆所有权的重要文件。如果卖家在卖车后不过户，但仍然保留大本，那么这在法律上可能会被视为欺诈行为。因为买家支付了车辆的费用，但并未获得完整的所有权，这可能会引发一系列的法律纠纷。因此，从法律角度来看，卖家应该在卖车后将大本交给买家，并完成过户手续。

然而，从道德角度来看，这个问题可能存在一定的争议。有些卖家可能会认为，既然已经卖掉了摩托车，那么大本就没有什么用处了，可以交给买家。但是，如果卖家在卖车时并没有明确告知买家车辆存在过户问题，那么这种行为可能会被视为不负责任的行为。因为买家可能会因为无法完成过户手续而面临一系列的问题，如无法合法上路、无法办理保险等。

综上所述，作为卖家，在卖掉摩托车后应该将大本交给买家，并完成过户手续。这不仅是法律规定的要求，也是道德责任的表现。如果卖家确实存在过户问题无法解决，应该在卖车前明确告知买家，以避免后续的法律纠纷和道德问题。

当然，作为买家在购买摩托车时也应该注意检查车辆的过户情况，确保自己获得完整的所有权。如果卖家无法提供大本或存在过户问题，买家应该谨慎考虑购买，并咨询相关法律专业人士的意见。