压力锅和电压力锅的实用性取决于使用者的个人需求和习惯。如果你注重传统做饭的方法，较为简单实用，那么压力锅是不错的选择；如果你有一定的烹饪经验，不介意一些高科技的辅助，那么电压力锅则更加方便快捷，可以多样化地烹饪不同的食品。当然，电压力锅也相对更高端、更贵一些，需要考虑到个人经济能力。所以说，最终选择哪种压力锅，还需要结合自己的实际情况来做出决定。