不一定，孵化成功率会降低。

鹌鹑蛋在生产后表面会产生一层保护膜，这层膜能够有效防止细菌入侵，保持了蛋黄和蛋白质的新鲜。不过如果将蛋泡水的话，水会渗透到蛋壳里面，蛋壳上的保护膜会破裂，导致鹌鹑蛋腐烂的风险增加。因此，虽然泡水的鹌鹑蛋仍然可以孵化，但是成功率比较低，需要更加小心地孵化。