西红柿事先要开水烫一下去皮。切碎。豆腐烧开水滚一遍，没有豆腥味。西红柿下油煸炒一下，尽量熬制一会。

倒水烧开放豆腐和姜丝进去加紫菜。之后放盐，倒几滴橄榄油进去。可以放几颗味精下去。放香菜关火。