按岁数来判断男孩和女孩的方法是根据年龄来判定性别。一般来说，以下方法可以帮助你按岁数来判断男孩和女孩：

1. 年龄：如果一个人已经满12周岁，那么他就是男孩或女孩，可以根据自己的性别来确定。

2. 身体发育：通常来说，男孩和女孩在身体和生理方面有一些不同的特征，如生殖器官、体型、声音变化等。这些特征会随着年龄的增长而逐渐显现，可以通过观察身体发育情况来判断性别。

3. 性别表达：性别表达是指个人内心的性别认同和外部展示的方式，包括对自己的性别身份的认同、性别角色的扮演等。在社交和行为上，男孩和女孩通常会展现出不同的性别特征。

需要注意的是，性别是一个复杂的概念，不仅仅取决于生理特征，还受到个体内心认同和社会文化因素的影响。因此，在判断一个人的性别时，应该尊重个体的自我认同，并避免简单地依据外表或生理特征来做出判断。