电木茶盘需要开盘。

因为电木茶盘由于材料和制作工艺的特殊性质，比较容易被湿气侵蚀和变形。

如果一直不使用，电木茶盘的质量和寿命都会受到影响。

而开盘就是为了将电木茶盘暴露在空气中，使其可以得到适当的水分和自然的气息，从而达到调节湿度，延缓老化的目的。

此外，开盘还可以让茶盘适应茶道环境，使得茶盘贴合茶道氛围，更具有艺术性和观赏性。

因此，电木茶盘需要开盘，以保证其品质和使用寿命，同时也能增加其艺术价值。