扁猕猴桃和圆猕猴桃在以下几个方面存在一些差异：

形状：如名字所示，扁猕猴桃的形状是扁平的，而圆猕猴桃则是圆形的。

口感：扁猕猴桃的果肉相对较软，口感更加细腻，而圆猕猴桃的果肉较硬，口感更加脆。

营养价值：扁猕猴桃和圆猕猴桃都含有丰富的维生素C、膳食纤维和多酚类物质，但扁猕猴桃的维生素C含量更高，且其果肉中的纤维较细，更易于消化吸收。

种植难度：扁猕猴桃的种植难度相对较高，对环境和土壤的要求比较严格，因此产量较低。而圆猕猴桃的适应性较强，产量较高。

总体来说，扁猕猴桃和圆猕猴桃在口感、营养价值和种植难度方面存在差异。如果你更喜欢细腻的口感和更高的营养价值，可以选择扁猕猴桃；如果你更注重产量和适应性强，可以选择圆猕猴桃。