苹果手机可以使用Apple Pencil进行书写。Apple Pencil是专为iPad及iPhone设计的一款智能触控笔，支持低延迟高精度书写，能够带来更加真实的书写体验。

它还支持不同的倾斜角度绘图，能够实现更多细致的绘画操作。除此之外，若想要无需购买Apple Pencil也可以书写，在手机上可以开启手写功能，使用自己的手指进行书写。总的来说，Apple Pencil是苹果手机上优秀的书写工具，不仅支持书写，还能够实现更加多样化的笔画效果，用户可以根据实际需求进行选择。