大连黄鱼不能生吃。

由于黄鱼中寄生虫较多，如果生吃，寄生虫会进入体内，对健康不利，同时黄鱼中含有大量的细菌，经过高温蒸煮以后，细菌就会被杀死，所以黄鱼必须烹调或煮熟后才能吃。