麻芝是一种营养丰富的食品，富含多种维生素和矿物质。它含有维生素 E、C 和 D，以及钙、铁和锌等矿物质。麻芝还含有多种不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于保护心脏和健康。此外，麻芝中还含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类化合物和酚类化合物，具有一定的药用价值。因此，麻芝是一种非常有益健康的食品，值得加入日常饮食中。