牙鳎鱼主要是养殖的。它是中国的重要海水增养殖鱼类之一，也被称为牙片、偏口、比目鱼、平目、左口、圆眨、酒瓶、偏口鱼、比目鱼、牙鳎、高眼、鲆等。在过去几十年里，由于过度捕捞和环境污染，导致牙鳎鱼的自然资源大幅下降，从而促使人们转向养殖。近年来，广东、福建及山东等地都有养殖牙鳎的商品鱼，其价格甚至可以达到每斤80元，成为养殖鱼类中非常有前途的一种