临沂的海鲜是可以食用的，但需要选择新鲜、安全的海鲜。

为了确保海鲜的品质和安全性，建议在购买时选择正规的海鲜市场或商超，并注意观察海鲜的外观、颜色、气味等，选择新鲜、无异味的海鲜。在烹饪和食用过程中，要注意卫生和安全，避免交叉污染和细菌滋生。

同时，也要注意食品安全的相关规定和警示，遵守相关法律法规，避免食用受污染或不安全的海鲜，保护自己的身体健康。