德国限制工时的主要目的是保护员工的健康和福利，防止过度劳累和工作压力过大。这可以提高员工的生产力和效率，同时也可以缓解工作与家庭之间的平衡问题。

此外，限制工时还可以促进就业机会的增加，因为企业往往需要雇用更多的员工来完成一定数量的工作。总之，德国限制工时的做法是为了建立一个更健全、更平衡的劳动关系，同时也有益于整个社会的发展。