紫菜虾仁汤是一道美味的家常菜，做法相对简单。以下是一种可能的做法：

首先，我们需要准备虾仁、紫菜、生姜、盐、淀粉、蛋清等食材。将虾仁放入绞肉机中，加入盐、淀粉、蛋清一起搅匀，搅细一点。

接着，将搅匀的虾仁放入盘子中备用。在锅中放入生姜和紫菜，倒入清水，然后烧开。

用勺子将虾仁滑入开水中，注意不要让虾仁粘连在一起。然后，将火调至中火，让虾丸慢慢煮熟。

等虾仁煮熟后，加入适量的盐调味，然后关火。将煮好的紫菜虾仁汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜即可。

以上就是紫菜虾仁汤的基本做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得在煮汤的过程中要注意火候，以免虾仁过火影响口感。同时，选用新鲜的虾仁和紫菜也是做出美味汤品的关键。