如果澎湃OS桌面布局发生了丢失或破坏，可以尝试通过以下方法恢复：

首先，进入系统设置界面，在外观选项卡中选择桌面布局；如果已经选择了自定义布局，建议选择系统提供的默认值。如果问题仍未解决，可以尝试重启系统或更新系统版本。如果仍不能恢复桌面布局，建议联系澎湃OS的官方技术支持。为了避免类似问题的发生，在平时使用中，应该注意不要随意删除系统文件和应用程序，定期备份重要数据，并及时更新系统和应用程序。