粽子竹筒通常选用新竹，也就是刚生长出来的竹子。新竹的外皮色泽鲜绿，质地柔软，具有较好的韧性和强度。新竹相较于老竹更易剥离，且竹筒内的竹膜较少，不容易破损，更适合制作粽子。

在制作粽子时，选用新鲜竹筒有以下要求：

1. 竹筒长度：竹筒的长度最好小于 25 厘米，这样便于携带和食用。

2. 竹筒直径：竹筒的直径要适中，太大或太小都不利于包裹粽子。一般选用直径在 2-3 厘米的竹筒较为合适。

3. 竹筒新鲜度：选用新鲜竹筒制作粽子，其口感更鲜美，竹香更浓郁。

4. 竹筒韧性：新鲜竹筒的韧性较好，不易破碎，有利于保存和运输。

总之，在制作粽子时，选用新鲜竹筒可以为粽子增添独特的竹香，提高口感。同时，要注意挑选竹筒的尺寸、新鲜度和韧性，以确保粽子的品质。