运动鞋皮质可以分为真皮和人造革。

真皮指的是动物皮肤经过加工制成的，质量较好，具有很好的透气性和舒适度，但价格相对较高。

人造革指的是采用化学合成材料制成的合成革，相比真皮有较强的耐用性和透水性，价格相对较低。

在真皮方面，又分为多种类型，如牛皮、羊皮、猪皮、鳄鱼皮等。

其中鳄鱼皮质地最好，价格也最昂贵。

此外，还有一些采用人造皮革和真皮的混合材料制成的皮鞋。

这种鞋子的强度和舒适度都不错，但是相对真皮鞋，透气性稍差。

总之，在选择运动鞋时，需要注意皮质的选择，根据自己的需求和预算做出合适的选择。