水烧不开跳闸很可能是因为电热水壶、电磁炉、电热锅等电器功率过大，导致电流过载，进而引起保险丝烧断或跳闸。

另外，如果电器组成部分出现损坏或老化，也有可能导致电流过大。此外，使用电热水壶时水面要充满，否则加热管就会超过水面位置，超温保护装置就会发生作用，导致跳闸。综上所述，我们在使用电器时要注意功率和正常使用方法，及时维修和更换老化损坏的组成部分，以防止出现跳闸等情况。