咸鸭蛋隔水蒸的时间会因个体大小和个人喜好而有所不同。一般来说，用中火隔水蒸咸鸭蛋大约需要15到20分钟。蒸熟的咸鸭蛋蛋黄颜色会稍微变深，而蛋白会变得比较熟实，但仍然保持一定的滑腻口感。

建议在蒸制过程中观察蛋壳表面是否产生细小的裂纹，一旦出现裂纹即代表咸鸭蛋已经熟透。为了确保食品安全，建议在食用前完全冷却。