麦当劳卖掉金拱门（即中国区的运营公司）的原因主要是出于战略调整和财务考虑的。

首先，通过卖掉金拱门，麦当劳可以获得一笔可观的资金，这笔资金可以用于其他更有增值空间的市场或项目的投资，以实现更好的回报。

其次，麦当劳在中国市场的运营权交给中方合作伙伴，可以更好地利用中方合作伙伴的资源和优势，进一步拓展中国市场，提升品牌影响力和市场份额。

此外，麦当劳也可以通过这次交易减轻自身的财务负担，优化资产结构，提高公司的整体运营效率和盈利能力。

综上所述，麦当劳卖掉金拱门是出于多方面的考虑，旨在实现更好的战略布局和财务回报。