伊塞克湖最大的鱼是鲤鱼，也被称为格陵兰鲤鱼或伊塞克湖鲤鱼。这种鲤鱼可以长到2米长，重达45公斤，是世界上最大的淡水鱼之一。它们生活在伊塞克湖的深水区域，在特定的季节进入河流产卵。因为它们生长缓慢，繁殖周期长，加之早年捕捞量大，现在伊塞克湖内的鲤鱼数量已经大幅减少，甚至被列入濒危物种之列。因此，保护伊塞克湖鲤鱼已成为当地居民和环保人士的重要议题。