炒白菜可以不用生抽，可以使用其他调味料增加味道。例如，可以加入一些姜丝、蒜末、胡椒粉、盐等调味料。

热锅凉油，然后放入姜丝和蒜末爆香，接着放入白菜翻炒。在炒的过程中，适当撒入盐和胡椒粉增加味道，最后翻炒均匀即可。此外，也可以考虑使用鸡精或者鸡粉增加鲜味。这样炒出来的白菜不仅美味可口，还健康营养。