电陶炉热菜板零火线电阻为1M欧是正常的。在电路中，零火线电阻用于限制电流流过热菜板，确保安全使用。1M欧的电阻值可以有效地降低电流的强度，从而避免过载和电路故障的发生。因此，这样的电阻数值符合电器设计的标准，有助于保障用户的安全和设备的正常运行。