黄梅泡酒大约三个月左右就能饮用。

可以先准备一个干净的大玻璃瓶，然后准备5斤杨梅，5斤白酒和一斤冰糖。将5斤杨梅用冷水清洗晾干，放入瓶中加入白酒和冰糖，然后密封好，放在阴凉干燥处存放，直到酒的颜色变成深红便可以饮用。