江西熏肉是一道非常具有特色的美食，但是在食用前我们需要认真地清洗。

首先，将熏肉放入清水中浸泡15分钟左右，能够去除表面的腌渍味道。

然后，用清水冲洗熏肉表面，注意不要太用力以免破坏熏肉的结构。

最后，用干净的厨房纸巾或毛巾将熏肉表面吸干水分。清洗过程可以去除表面的杂质、细菌，保证吃到干净卫生的熏肉，味道也更鲜美。