干四季豆米是一种营养丰富、口感独特的食材，下面是：

1. 准备食材：干四季豆米、五花肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。

2. 将干四季豆米浸泡2-3小时，直到变软。

3. 热锅凉油，加入五花肉煸炒至出油，加入蒜末、姜末炒香。

4. 加入干四季豆米翻炒，加入料酒、生抽翻炒均匀。

5. 加入青椒、红椒翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

干四季豆米的口感和味道都很独特，做法也不难，是一道美味的家常菜。