海参泡发浮在水面正常，海参泡发时沉下去好,漂在上面的可能是海参品质的问题,也可能您买到的海参是因为加工工艺的特性造成漂浮在水面上。海参肉质比较薄的话,也会造成漂浮在水面上的。