吃的时候再蒸

吃扣肉的时候，会把蒸熟的“肉碗”倒扣在盘子上，然后揭开碗开始吃，这也是“扣肉”的“扣”字的来源。中华美食文化是中华文化中不可分割的一部分，这也是老祖宗留给我们的财富，我们一定要传承下去，说的是不是太冠冕堂皇了。