鸭脯肉是一道美味可口的肉类食品，搭配不同的青菜可以让口感更加丰富。其中，芹菜是最佳的搭配之一。芹菜清香爽口，具有很好的去腥能力，可以降低鸭肉的膻味。同时，芹菜中的纤维素也有助于促进肠道蠕动，有益于消化吸收。除此之外，还可以选择脆嫩的茭白笋、绿叶蔬菜等，不仅能增添口感，还有益于营养均衡和身体健康。总之，鸭脯肉配以青菜，不仅可口，还能满足人体对营养的需求。