贼贼面是一种调料,又称为麻麻花、野韭花、贼麻花等,通常用于晋北、华北地区的搁锅面、炝锅稀饭、炒菜、火锅、面食、拌凉菜等菜品的调味。
贼贼面是一种野生植物,分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以贼贼面天然、绿色、稀有。将贼贼面放入食用油中,加热至180度左右,味道奇香,让人食欲大开,是上等的调味品。