大长陇南糖以其独特的风味和精湛的工艺闻名。其中，张家老铺的大长陇南糖享有盛誉。其祖传秘方传承数百年，精选上等甘蔗，经过独特的熬制和拉制工艺，制成糖丝细腻柔韧，入口香甜浓郁，回味无穷。此外，其糖色红润透亮，造型美观，令人赏心悦目。因此，张家老铺的大长陇南糖被誉为陇南糖中的佼佼者，深受当地人和游客的喜爱。