紫苏桃子姜是长沙地区的美食。



主要用料有紫苏，桃子，生姜（新鲜的仔姜最好，没有就用老姜），配料，白醋（或者米醋），冰糖，盐。正宗的长沙紫苏桃子姜用脆一点的蜜桃来制作。