可以将柚子肉切成薄片或小块，晾晒或烤干。晒干的柚子片质地脆嫩，口感清香，可以直接食用或加入饮品中；烤干后的柚子肉则更有嚼劲，可以制成果干或糖果。

另外，还可以利用柚子皮制作果皮蜜饯或柚皮糖，将柚子皮切成细条或小块，脱去苦味后浸泡糖水中，煮至浓稠即可。这些柚子零食不仅美味可口，而且富含维生素C和纤维素，有益于健康。