红皮核桃不是转基因，它是最新杂交种，由两种核桃嫁接而成。

最初产于美国加州，我国在新疆有小面积野生种植。由于适宜种植的地区稀少且年产量低，因此市面上很少见到。其果皮呈红色或深红色，是由于含有花青素而形成的，跟普通核桃相比，外壳比较硬些。