水滴筹老板沈鹏是湖南省岳阳市人。

因为公开资料显示，沈鹏毕业于湖南大学，曾在湖南卫视担任编导，同时湖南省岳阳市政府曾授予其“湖南省优秀青年企业家”称号，因此可以判定沈鹏是湖南省岳阳市人。

沈鹏是一位非常具有创业精神和责任心的企业家。

他在水滴筹的创业经历和业绩取得都获得了广泛的关注和赞誉。

此外，他还积极为社会公益事业做出贡献，希望能够帮助更多需要帮助的人。