鹌鹑蛋的热量适中，1个鹌鹑蛋的热量约为14大卡，100克为170大卡，蛋白质含量高，营养价值高，2至3个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋。

熏鹌鹑蛋热量为：100克220大卡，熏鹌鹑蛋的营养价值100克的营养价值蛋白质4.49克、脂肪3.69克、碳水化合物30.8克、膳食纤维1.41克、钙449毫克等。