1. 辣子鸡：辣子鸡是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以鸡肉为主要原料，搭配花椒、辣椒等调料制作而成，味道麻辣鲜香，深受食客的喜爱。

2. 羊肉汤：羊肉汤是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以羊肉为主要原料，搭配葱姜、花椒等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

3. 菜煎饼：菜煎饼是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以面粉为主要原料，搭配鸡蛋、韭菜、豆腐等配料制作而成，味道香酥可口，是当地人喜爱的早餐食品。

4. 黄花牛肉面：黄花牛肉面是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以黄花、牛肉、面条为主要原料，搭配葱姜、花椒等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

5. 枣庄大烧饼：枣庄大烧饼是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以面粉为主要原料，经过发酵、揉面、烤制等工艺制作而成，口感酥脆、味道香甜，是当地人喜爱的面点之一。

6. 薛城糁汤：薛城糁汤是山东省枣庄市薛城区的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以牛肉、麦片、葱姜、胡椒粉等为原料，加入清水煮熟，再加入酱油、醋、味精等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

7. 台儿庄张家狗肉：台儿庄张家狗肉是山东省枣庄市台儿庄区的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以狗肉为主要原料，搭配葱姜、花椒等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

8. 滕州辣汤：滕州辣汤是山东省枣庄市滕州市的一道传统名菜