自助点餐+现场烧烤因为龙虾烧烤店通常采用自助点餐的模式，顾客可以自主选择菜品，而店家则提供现场烧烤服务，确保龙虾烤制的新鲜度和口感。

这种模式可以减少人力成本，同时也方便顾客自由选择搭配和用餐时间。

在现代社会，节约时间成为一种社会常态，这种经营模式更符合大众的需求。